Gløgg og appelsinkage

28:09

.

.

Mørdej300 gr hvedemel150 gr blødt smør100 gr flormelis1 æg1 vanille tang

Mazarin masseSkal af to øko appelsiner150 gr revet marcipan100 gr sukker65 gr smør2 æg

Karamelmasse190 gr sukker120 gr smør1,3 dl fløde1 spsk honning250 gr madelsplitter

Ælt mørdejen godt sammen og stil den koldt i mindst en time.

Bland appelsin skal, marcipan og sukker sammen, Ælt smør i og dernæst æg.

Rul dejen ud og for en form med bagepapir. kom mazarinmassen over og bag i 25 min på 175 grader. Lad den køle af.

Kog sukker, smør, fløde og honning op under oprøring til en gylden karamel, tilsæt mandlerne og hæld det over kagenBag kagen igen i 15 minutter ved 185 grader.

Glögg1 liter hyldeblomst saftSaft af 2 appelsiner2 dl hvid rom2 dl Grand Marnier100 gr sukkerfilet af appelsinmandelsplittercitron melisse

Krydres med stjerneanis, vanillestang og hel kanel

Kom hyldeblomst, hvid rom, appelsinsaft, Grand Marnier op i en stor gryde.Tilsæt Sukker, stjerneanis, kanel, vanille.

Varm gløggen langsomt op og tilsæt mandelsplitter, citronmelisse samt appelsin både, hvor hinden er skåret fra.

Server dejlig varm.

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App