Kalvetyksteg med kartofler

27:31

.

.

Kalvetyksteg med tre slags kartoffelsalat

800 gr kalvefilet400gr svampe

2 kg kartofler

2 dl creme fraiche2 spsk grov sennep2 scalotteløgFrisk purløgSalt og peber

0,5 dl olie2 scalotteløgFrisk persilleFrisk purløgSalt og peber

200 gr stenfri sorte oliven2 fed hvidløg1,5 dl olie1 scalotteløgFrisk purløg

Vask og kog kartoflerne møre

Rens svampene fri for jord

Fjern sener og fedt fra kødet og skær ud i bøffer

Steg kødet i ca tre minutter på hver side og lad dem hvileSteg svampene af i kødets stegefedt

Lav en kartoffelsalat med cremefraichen rørt med sennep,  tilsat  finthakket løg og purløg. Smag til med salt og peber

Lav en kartoffelsalat krydret med en god olivenolie, persille, purløg og løg og smag til med salt og peber

Lav en kartoffelsalat med sorte oliven uden sten, blendet med hvidløg og olieKrydr med purløg og finthakkede løg

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App