Pasta med kødboller

28:13

.

.

OPSKRIFT:

1 ps pasta1 pk hakket oksekød1 stykke  daggammelt Brød1dl MælkCa 100 gr revet Parmesan1 Æg2 ds hakket tomatScalotteløgHvidløg1 bdt frisk OreganoPurløgOlivenolieSalt og peber

 

Fjern skorpen på brødet og riv krummen i små stykker. Hæld mælken henover

Hak scalotteløg og hvidløg fint

Hak oregano og timian  i mindre stykker. Bland det i farsen med salt og peber

Riv parmesanost ned i

Rør et æg i  og derefter det bløde brød

Rør godt og sæt farsen i køleskabet ca et kvarter

Steg timian, oregano, scalotteløg og hvidløg af i en gryde Kom tomaten over og rør det sammen Lad det simre på lavt blus

Form farsen i  kugler på størrelse med en golfbold Steg kødbollerne i olie på en varm pande. Kom dem derefter i tomat saucen

Kom låg på gryden og lad kødbollerne simre færdig imens pastaen koger mør, ca 8 minutter

Kom finthakket purløg, lidt olivenolie , salt og peber på pastaen.

Kom kødbollerne med saucen ovenpå pastaen og drys parmesan og friske krydderurter ovenpå

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App