Hvid chokoladetærte

28:02

Mads Gudiksen laver hvid chokoladetærte med kokken David Jensin.

Hvid chokolade tærte med granatæble kompot

Tærtebund:175 gr hvedemel100'gr marcipan100 gr sukker1 æggeblommer125 gr blødt smør

Fyld:1/4 liter piskefløde400 gr hvid chokolade125 gr marcipan50 gr smørCitron skal af 1/2 øko citron

3 granatæbler3 dl vand50 gr sukker

2 æbler2 tsk lakrids sirup

Bland mel, marcipan og sukker. Rør dernæst smørret i og tilsæt æggeblommen tilsidst

Sæt dejen i køleskab i ca 1 time

Kom dejen i tærteform . Kom bagepair over dejen og fyld linser, ris eller salt i for at holde lanterne på plads. Bag i 15 min på 200 gr

Tag papiretnaf og bag nu igen i ca 10 minutter

Varm fløde op til kogepunktet og tilsæt chokoladen. Når chokoladen er smeltet, tilsættes marcipan, revet skal af citron og tilsidst smør

Kom fyldet over bunden og sæt kagen koldt i ca 2 timer

Tag kernerne ud af granatæblerne og kom sukker og vand på Lad det simre ind til en tyk konsistens

Lav en æble salat. Hak æbler fint og rør lakrids sirup i

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App