Kylling i gryde

27:55

Grydekyllingen "Holger "

En hel kylling1 bdt persille1 bdt timian1 knoldselleri2 scalotteløg1-2 fennikel1 øko citron1 porre1 glas soltørret tomat1/2 liter vandSalt og peber

1 bakke rosenkål1 rødt æble

Skyl kyllingen indvendig og kom persille ind i

Fjern skræl fra knoldselleri og skær den i grove tern Skræl to scalotteløg og skær dem i store stykker Fennikel skæres ud

Kyllingen brunes på alle sider i olivenolie. Drys salt og peber på Grøntsagerne kommes på og steger med- tilføj mere salt og peber Riv citronskal ud over og drys grofthakket timian i Hæld vand over

Lad kyllingen simre i en time og tyve minutter cirka -med låg på gryden

Rens porren godt og del den i grove stykker

Halvver rosenkål, fjern de yderste blade og den lille del af stokken

Kom porren og soltørrede tomater i ca 5 minutter før kyllingen er færdig

Sauter kålen af i lidt olie på en pandeSnit æbler og persille  og drys det over kålen umidelbart inden servering

Anret kålen med grøntsager ved siden af, lidt sauce fra gryden og skær et stykke kylling ud

 

Du kan hente opskriften her

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App