Nyheder fra din hverdag

Bisserup Fisk

09:37

Opskrift på ørredtatar:

Lav en blanding af fint skåret koldrøget, ca. 1/3 + ditto rå ørred ca. 2/3 og bland med en hjemmerørt mayonaise af økologisk æggeblomme – eller pasteuriseret æggeblomme, dijonsennep, fintreven citronskal og en super olivenolie + bland lidt finthakket skalotteløg i.

 

Mængden kommer an på smag og hvor "våd", du ønsker retten. Mayo'en må ikke dominere for meget. Man skal kunne smage fisken!

Tip os Har du et godt tip?