Det vi har sammen

Grønninggård

08:59

Mikkel Sørner fra Grønningaard i St. Heddinge på Stevns har fundet olie. Men det er ikke undergrunden, som leverer de grønne, gyldne dråber. Nej - de kommer fra den gule raps, som i flydende form er blevet blåstemplet af forskere og kokke. Rapsolien udmærker sig nemlig ved at være sundere end de fleste andre madolier. Og hvis den samtidig er koldpresset, - ja så bevares endnu flere af de sunde fedstoffer. Grønninggaard producerer ca. 60 tons af de sunde dråber om året.

Tilbage i 2004-2005 deltog Grønninggaard i et projekt i samarbejde med Hjerteforeningen, DLG FOOD og Lehnsgaard, hvor der blev udarbejdet en kogebog, der anvender koldpresset rapsolie. Kogebogen blev udsendt sammen med ugebladet Hjemmet, og kan findes ved nedenstående link:

Du kan finde kogebogen her

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App