Chokolade kage med appelsin og blåbær daiqurri200 gr mørk chokolade150 gr sukker150 gr smør3 æggehvider3 æggeblommer110 gr mel1 økologisk appelsin
2 bk blåbær1 sprite sodavandPærebrændevin1 økologisk appelsin
Tænd ovnen på 180 grSmelt chokolade, smør og sukkerPisk hviderne helt stivePisk æggeblommerne i den smeltede chokolade masse Riv appelsin skal ned i og tilsæt appelsin saft og mel Ved til sidst de piskede hvider i dejen Kagen kommes i springform og bages i 10-15 min
En bakke Blåbær vendes i lidt pærebrændevin, revet appelsin og sirup
Blend de resterende blåbær med Sprite sodavand el. Lign, brændevin, revet appelsin og hæld det i små glas
Anret de marinerede bær med chokolade kagen ved siden af og server med de små drinks.