Endnu engang har de slået en stilling op som tjenerelev på restaurant Støvlet Katrines Hus i Sorø. Og endnu engang er bunken med ansøgninger meget tyndere i forhold til kokkepladserne.
- Der er ikke et problem med at få kokkelever, fordi kokkefaget er eksponeret så meget i tv, så alle vil stort set gerne være kokke. Derfor har vi løbende ansøgninger hele tiden. Det er et problem kontra tjenerfaget. Denne gang har vi indtil videre kun fået én ansøgning til tjenerelev-pladsen, siger Lars Mortensen, indehaver, Støvlet Katrines Hus, Sorø.
Det er billedet, som gør sig gældende over hele landet. Lige nu er der over 1000 godkendte praktiksteder i hotel- og restaurationsbranchen, mens der kun er underskrevet 466 kontrakter, oplyser HORESTA.
Her er der ledige praktikpladser i Region Sjælland: