Stedet åbnede for to år siden med bryghus og gourmetrestaurant, men Slagelsegenserne er åbenbart ikke rigtig til gourmet-mad. I hvertfald er konceptet nu lavet om.
Der er skruet ned for finesserne og i stedet for syv retters menuer, serveres der nu typisk tre-retters menuer i restauranten på første sal.
Der fyldes lidt mere på tallerkenerne og priserne har fået en tand nedad. Men friske råvarer og mange hjemmelavede produkter er stadig en del at konceptet.
I micro-bryggeriet i kælderen brygges der seks slags øl til "eget" brug. I butikken -med tilhørende frokostcafé- i stueetagen kan man købe alt hvad smagsløgene begærer af regionale og udenlandske lækkerier.
[video:flv:090605_magasin_mad_med_mere.flv]