400 g. hakket spinat
6 æg
5 spiseskefulde mel
4 dl. fløde
3 teskefulde salt, gerne urtesalt
2 teskefulde revet muskatnød.
250 g. revet ost
Optø spinaten og pres al vandet af den.
Pisk æg, mel og krydderier sammen og tilsæt spinaten, fløden og osten.
Kom blandingen i en velsmurt bageform og bag den i ovnen ved 180 grader i 1 ¼ time.
Serveres med nye kartofler, parmaskinke salat og kold smør.