1 dl æggehvide
½ tsk eddike
150 g flormelis
125 g ren marcipan
¼ l piskefløde
½ kg danske jordbær
Pisk æggehvider og eddike samt halvdelen af sukkeret til stift skum. Vend resten af sukkeret i massen.
Riv marcipan i massen, vend det sammen.
Læg massen på en bradepande med bagepapir. Bred massen ud med en paletkniv.
Bages i ovnene i 30-40 min ved 150 grader.
Køl den ned. Dækkes herefter med flødeskum og pyntes med mange jordbær.