Opskrift: Lakseroulade

Spisested: Sommerspiret

Til 4 personer :

300 gr røget laks
1½ røde, syrlige æbler
2 dl creme fraiche 38 %
Finthakkket purløg
 
Hak æblerne i små tern og vend dem i creme fraiche med finthakket purløg efter smag.
Skær laksen i tynde skiver og læg den regulært ud på et stykke husholdingsfilm. (ca. en halv meter )
Fordel cremen ud over laksen og rul forsigtigt til en lang, fast rulle på den lange led med filmen stramt omkring. Lad rouladen hvile i køleskabet mindst to timer inden den skæres i skiver.
Server gerne grøn salat og pesto til.

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App