Det vi har sammen

Opskrift: Kammusling på hvide asparges, parmesan og trøffel creme

Spisested: Hotel Frederiksminde

Til 4 personer.

8 hvide asparges
12 kammuslinger
2 dl creme fraise
200 gr. smør
1 citron
Friske sommer trøfler
Salt
Peber

Tilberedning:
Kog asparges i 8 min.

Lun creme fraise, tilset smør. Varm til lige under kogepunktet. Tilset sommer trøfler. Smag til med citronsaft, salt, peber. Saucen blendes sammen med en stavblender.

Steg kammuslinger gylden på begge sider. (Ca. 2 min på hver side.)

Anret kammuslingerne på de hvide asparges. Kom saucen omkring.

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App