Opskrift: flødeis (parfait), uden brug af ismaskine.

Spisested: Den Gamle Digegaard

1½ dl. past. æggeblommer
25 gr. vaniliesukker eller en ½ stang vanilie
100 gr. flourmelis eller 125 gr. hvis der bruges en ½ stang vanilie.
1 L. fløde

Pisk vanilie, flourmelis og æggeblommer godt sammen.
Pisk fløden let.
Vend æggemassen i fløden.
Derefter piskes blandingen lidt mere. Det er derfor vigtigt at fløden i første omgang er letpisket.
Det hele kan nu hældes i forme og fryses.

Der kan tilsættes groft hakket chokolade, marcipan og/eller valnødder.
Der skal dog kompenseres for flormelis jo mere chokolade/marcipan, der kommes i.

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App