Nyheder fra din hverdag

Øko-fisk hitter

Foto: TV ØST

Økologiske fisk er blevet så populære at fiskeopdrætter, Lars Birger Nielsen fra Bisserup, i år kommer til at fordoble sin produktion af havørred.

Fiskeopdrætteren er den eneste økologiske opdrætter på Sjælland. I år regner Lars Nielsen med at sælge 20 tons økologisk fisk. Det er en fordobling i forhold til sidste år.

- Jeg kunne lave tre til fire gange så mange fisk, som jeg laver nu, og det ville ikke være noget problem at sælge dem, siger Lars Birger Nielsen.

Der er kun fem økologiske fiskeopdrættere i hele Danmark, og de har travlt. Landbrug og Fødevarer forudser, at der vil komme dobbelt så mange økologiske opdrættere i år.

- Markedet for økologiske fiske det vokser, der er mange forbrugere, der også er interesseret i en økologisk variant af fisk. Siger Lars Holdensen, der er konsulent i Landbrug og Fødevarer.

Økologiske fisk er 40 procent dyrere end almindelige fisk.

02:04 Luk video

 

Tip os Har du et godt tip?