Det vi har sammen

Fuglebjærg Kro har ligget der altid (8/4-11)

Nej, det er ikke en stavefejl. Kroen i Fuglebjerg er så gammel, at navnet på facaden staves med æ.

Den kongelige priviligerede kro i Fuglebjerg blev bygget i 1692, så den har nærmest ligget der altid.

I en årrække fungerede den mest som værtshus, og til sidst var den ved at blive lavet om til lejligheder.

Men så greb Kirsten Egholdm Petersen ind - hun overtog kroen og satte nyt liv i den. 

-De kongelige priviligerede kroer er en del af vores kultur, og jeg synes det var synd og skam, at Fuglebjærg Kro var ved at forgå, siger hun.

Mens andre kroer i området er lukket på stibe, så holder Kirsten og hendes kro stadig skindet på næsten. Opskriften er god, gammeldags, dansk mad - og ikke at forglemme hjemmelavet. Alt er hjemmelavet.  

09:44 Luk video

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App