Det vi har sammen

Højen - mad til sultne golfere (7/10-11)

Restauranten hører til Rønnede Golfklub, men buffeterne med gode, gamle danske retter ad libitum trækker andre end golfspillerne til.

Forpagteren af Café Højen var oprindelig sælger, men havde en gammel drøm om at blive kok. Så da han fik tilbudt et job i cafteriet i en sportshal, slog han til.

For et års tid siden blev Torben Pedersen så hentet til Rønnede, hvor golfklubbens restaurant havde knækket nakken på at servere gourmetmad.

Torben ændrede konceptet til tag-selv-buffeter med gammeldags dansk mad som hakkebøf, spareribs og stegt flæsk til fornuftige priser. Og det var noget de sultne golfere og andre Rønnede-borgere syntes om. Så nu er der ofte fuldt hus i Café Højen.

09:20 Luk video

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App