Den maksimale bøde, hvis man skal undgå en retssag.
Det er straffen fra Fødevarestyrelsen til bryggeriet Harboe i Skælskør, der nu må punge ud med 80.000 kroner i bøde for at sælge maltekstrakt med en giftig svampegift over det tilladte niveau.
Trak det ikke tilbage
Bøden er så høj fordi Harboe vidste, at grænseværdien for svampegiften Ochratoxin A var overskredet – men valgte ikke at trække de berørte produkter tilbage fra markedet.
Det skriver Sjællandske.
Ochratoxin A forbindes med kræft i nyrerne og med forandringer af hjernen, og bliver i øjeblikket undersøgt for en mulig forbindelse til en række sygdomme, der især rammer landmændenes avlsdyr og dermed produktion økonomisk.
Stammer fra ekstern leverandør
Der er ikke så store mængder svampegift i produktet, at man kan blive syg af at indtage det.
Fødevarestyrelsen ser dog med stor alvor på sagen, da grænseværdierne af hensyn til forbrugerne skal overholdes.