Det vi har sammen

Fremtidens fødevarer vokser i Slagelse (Video)

Foto: TV ØST

På en mark ved Slagelse vokser en ældgammel plante med en voldsom historie. Forskere arbejder på at afdække plantens hemmeligheder, så den kan blive "fremtidens fødevare".

Planten hedder Amaranth, eller "rævehale" på dansk. Den stammer oprindeligt fra Sydamerika. Atztekerne og mayafolket kaldte den for "gudernes gyldne kerner".

Gennem 8000 år blev den brugt som fødemiddel i Sydamerika, hvor den også var en del af de gamle kulturers barske ritualer med menneskeofringer.

TV2 ØST har besøgt Forskningcenter Flakkebjerg ved Slagelse for at høre mere. Se med i videoen herunder:
[video:video_mangler:090906_plante.flv]

Tip os Har du et godt tip?