80 kilo kartoffelsalat.
Så meget skulle der til, da Idestrup på Falster indviede sit nye samlingssted. Stedet hedder Pitstop Idestrup og skal samle byens unge, turister, iværksætter og kulturelle arrangementer under ét tag.
Og det vækker glæde blandt byens 1.174 borgere.
Det er folkets hus. Det er til for Idestrup, så det kan blive mere mangfoldigt
- Det er rigtig godt for byen, siger Anni Andersen.
- Vi har selv haft meget med gymnastik at gøre, der var det forsamlingshuset. Så vi håber jo, at det vil gavne de unge mennesker. Det er vigtigt for at byen kan viderebestå. Vi bliver jo ikke ved med at være her.
Også Preben Pedersen er positiv over det nye samlingssted.
- Det bliver rigtig godt. Og lige sådan de cykelturister, at de kan komme ind og kigge – og leje et værelse kan de også, siger han.
Har kostet 6,7 millioner
Pitstoppet ligger i den gamle brugs fra 1911.
Og udover at være et samlingssted, så får det også sin helt egen café. Her er det Mads Damgaard, der er forpagteren. Og ambitionerne er ikke små.
- Min ambition er at lave den bedste gastro-café. Min anden ambition er at lave det billigste gourmetmad, du kan få på hele Falster, siger Mads Damgaard.
Maden bliver hjemmelavet med lokale råvarer. Og det er der en grund til.
- Vi prøver at samle alt det gode, vi har heromkring, som vi har på Falster, siger Mads Damgaard.
- Det er folkets hus. Det er til for Idestrup, så det kan blive mere mangfoldigt.
Projektet har kostet over syv millioner kroner og er finansieret af Lokale og Anlægsfonden, A.P. Møller Fonden, Realdania, Guldborgssund Kommune, LAG Lolland-Falster samt lokale fonde.