Det vi har sammen

Fiskehandler: Jeg har købt mindre torsk end normalt

00:24

Hos SuRi Fisk & Deli i Holbæk har betyreren købt mindre torsk ind end normalt. Prisen på den nytårsfisken er nemlig steget kraftigt.

Stormen Urd sendte torskene ud i nye baner og fiskerne senere på havet for at fange dem. Det har betydet, at fiskerne har fanget væsentligt færre af den traditionelle nytårsspise end normalt, og det har sendt prisen i vejret.

Hos SuRi Fisk & Deli i Holbæk er nytårstorsken for eksempel steget i pris fra 150 kroner kiloet i 2015 til 198 kroner i år.

Og butiksbestyrer Frederik Vallentin har da også købt mindre torsk hjem i år, end han plejer.

- Andre år har jeg bestilt omkring 250 kilo hjem, og i år satser jeg på omkring 150 kilo, fortæller han.

Køber torsk uanset hvad

Og det ser ud til at gå op med den mindre mængde fisk.

- Det fornuftigt ud. Som salget går lige nu, så passer det egentlig meget godt med den mængde, jeg har bestilt hjem, siger Frederik Vallentin.

Der er da også nogle kunder, som ikke lader prisstigningen på torsk betyde noget for nytårsmenuen.

- For mig er det i hvert fald fuldstændig ligegyldigt. Skal jeg bruge torsk, så skal jeg bruge torsk, uanset hvad det koster, slår Mette Ludvigsen fra Holbæk fast.

Tip os Har du et godt tip?

Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App
Hent vores nye TV ØST Play App