Babette hiver priser hjem: ”Det er jo fuldstændig fantastisk”

Årets restaurant med årets souschef på holdet.

Det var resultatet for restaurant Babette i Vordingborg, da Den Danske Spiseguide 2018 søndag aften uddelte hæderspriser til en gallamiddag på Hotel Frederiksminde i Præstø.

Og souschef Patrick Godborg var meget stolt af nu at kunne bryste sig af at være den bedste af sin slags i år.

- Jeg er meget glad. Det viser bare, at der er nogen, der lægger mærke til alt det arbejde, vi laver til hverdag. Og at vores 70 til 80 timer ikke er forgæves, siger han til TV ØST. 

Kan lade sig gøre alle steder

Også i det lidt højere luftlag var der stolthed at spore. Vivi Schou, der sammen med sin mand Henrik Pedersen ejer Babette, var nemlig også utrolig glad for søndagens prisregn.

- Prøv at se hvilke branchefolk, der er her, som er med i verdenseliten. Og at vi så nede i Vordingborg skal rende med sådan en pris. Det er jo fuldstændig fantastisk, siger hun.

For 27 år siden åbnede parret restauranten i Vordingborg, og selvom den ligger langt fra landets hovedstad i yderkanten af Sjælland, så er det altså ingen hindring for at drive en gourmetrestaurant.

- Hvis du har passionen, og du har energien, og du selv gider møde fra morgen til aften, så kan det lade sig gøre hvor som helst, siger Vivi Schou.

Hotel Frederiksminde, Dragsholm Slot og Vallø Slotskro var nomineret i nogle af de andre kategorier til prisuddelingen, men det var kun Babette i vores område, der vandt priser.