Hvor afgørende er kost, bevægelse og skærmvaner for skolebørns sundhed og læringsevne?
Det skal undersøges i et nyt, omfattende forskningsprojekt, der blandt andet finder sted på Vemmelev Skole i Slagelse Kommune.
Projektet hedder "Generation Sunde Børn". Det har taget to år at forberede og omfatter 23 skoler og cirka 1.500 skolebørn landet over.
- Det er et stort skole- og lokalsamfundsprojekt. Mange forskningsprojekter løber måske over et par måneder, men her følger vi børnene i to år, så det er noget, der kræver mange ressourcer, og derfor er vi også omkring 40 forskere involveret, fortæller Frederik Holmegaard Jensen, Ph.d.-studerende ved Institut for Idræt og Ernæring, Københavns Universitet.
Projektet udføres i et samarbejde mellem Syddansk Universitet, Københavns Universitet og Region Hovedstaden. Projektet er finansieret med 80 millioner kroner af Novo Nordisk Fonden.
Skolemad og nye skærmvaner
Halvdelen af skolerne i projektet er såkaldte indsatsskoler.
På indsatsskolerne bliver forskellige tiltag implementeret de næste to år. Det gælder blandt andet skolemad og ugentlig fysisk aktivitet.
Der var også en far, der var glad for at slippe for at lave madpakke fire dage om ugen
Den anden halvdel af skolerne er kontrolskoler, der bruges til sammenligning for at se, om tiltagene har effekt.
- Formålet er at fremme sundhed, trivsel og læring for børn i 1. og 2. klasse og at lægge nogle grundsten til et sundt liv gennem barndommen, fortæller Frederik Holmegaard Jensen.
Deltagende skoler i Generation Sunde Børn
Indsatsskoler:
Søndermarkskolen, Frederiksberg Kommune
Frederiksberg Friskole, Frederiksberg Kommune
Vestervang Skole, Glostrup Kommune
Taastrup Realskole, Høje Taastrup Kommune
Valhøj Skole, Rødovre Kommune
Vemmelev Skole, Slagelse Kommune
Munkebo Skole, Kerteminde Kommune
Nymarken Skole, Kerteminde Kommune
Bogense Skole, Nordfyns Kommune
Højmeskolen, Odense Kommune
Holluf Pile Skole, Odense Kommune
Ølgod Skole, Varde Kommune
Sammenligningsskoler:
Lindegaardsskolen, Lyngby-Taarbæk Kommune
Grønnevang Skole, Hillerød Kommune
Rungsted Skole, Hørsholm Kommune
Hvalsø Skole, Lejre Kommune
Hashøjskole, Slagelse Kommune
Carl Nielsen Skolen, Faaborg-Midtfyn Kommune
Øhavsskolen, Faaborg-Midtfyn Kommune
Korup Skole, Odense Kommune
Sct. Hans Skole, Odense Kommune
Aarre Skole, Varde Kommune
Brørupskolen, Vejen Kommune
Kilde: SDU
Økologisk, sund mad på skoleskemaet
Vemmelev Skole på Vestsjælland er udvalgt som indsatsskole. Skolens to klasser på 1. årgang, cirka 50 elever, deltager i projektet som begyndte i december.
Eleverne oplever dermed allerede forandringer med nye mad-, skærm-, og motionsvaner.
- For mig er det super interessant at kigge på, hvad mad, bevægelse, skærmvaner og søvn kan gøre for elevernes sundhed og læringsparathed, som jo er vores kerneydelse som skole, siger Emil Krapper, der er skoleleder på Vemmelev Skole.
Fire dage om ugen får eleverne frokost fra ØJN, som udover at servere sund og økologisk mad har til formål at gøre måltidet til en social oplevelse, hvor eleverne spiser sammen.
Indtil videre er projektet en succes, fortæller skolelederen.
- Eleverne er glade for det. Jeg har overværet frokosterne og set, at de synes, det er spændende og lækkert. Der er en god stemning omkring det. Lærerne synes også, det er rigtig fedt at være med i. Det gør forældrene også. Der var også en far, der var glad for at slippe for at lave madpakke fire dage om ugen, fortæller Emil Krapper.